pinot noir barrique 2021 16 mois de barrique 

Pinot noir Barrique 

Domaine du trèfle  

Trauben der Sorten Pinot Noir, Malbec und Cabernet Dorsa werden bei der Handlese auf Früchtekisten ausgebreitet und an der Luft getrocknet. In den Beeren steigt die Aromenkonzentration langsam an. Nach etwa 6 Wochen wird die Maische vergoren und schonend abgepresst. Das Cuvée wird teilweise im Barrique ausgebaut. Ein überaus dichter und vollmundiger Wein mit delikater Fruchtsüsse, die Krönung für ein Festessen.

Weingut Wetzel Passum 

Weingut Wetzel

Nur die besten Trauben unserer Pinot Noir-Reben sind der Rohstoff für diesen aussergewöhnlichen Wein. Die Maischegärung und der anschliessende Ausbau über zwölf Monate im Barrique aus Schweizer Eichenholz verleihen dem Wein seinen wuchtigen Körper mit fein abgestimmten Vanille- und Röstaromen. Auf die Reife im Holzfass folgt in der Regel eine Flaschenlagerung von zwei bis drei Jahren. Unsere Reserve ist ein edler Begleiter, speziell zu Fleisch und Wild oder Käse.

Weingut Wetzel Spätburgunder Reserve

Pinot noir

Der Pinot Noir oder Blauburgunder ist der traditionelle Rotwein unserer Region. Die Trauben gedeihen ausgezeichnet in den tiefgründigen und kalkreichen Moränenböden des Limmattales. Es entstehen Weine mit kräftiger Struktur und fruchtigen Aromen. Die Sorten- und Lagencharakterisitik wird durch den Ausbau im Stahltank sorgfältig herausgearbeitet. Wir empfehlen den Wein zu regionaler Küche. 

Weingut Wetzel Pinot Noir Classique

Pinot Noir Grand Cru, Villeneuve, AOC Chablais, Christophe Bertholet 70cl

Domaine Christophe Bertholet

Der Pinot Noir oder Blauburgunder ist der traditionelle Rotwein unserer Region. Dieser elegante Rotwein stammt aus unserem Rebberg in Oetwil an der Limmat. Er weist ausgeprägte Beerenaromen und einen harmonischen weichen Gerbstoff auf. Durch den Ausbau im Stahltank kommen die Fruchtaromen optimal zur Geltung. Er passt ausgezeichnet zu warmen Gerichten wie Fleisch und Grilladen. 

Weingut Wetzel Pinot Noir Oetwil

Aus bewusst begrenzten Erträgen bestens ausgereifter Trauben schaffen wir diesen Blauburgunder. Ein kräftiger und gehaltvoller Wein, der ein Jahr im Holzfass zur Vollendung reift. Das breite Bukett mit einem Hauch von Dörrzwetschgen und Waldbeeren und ein vielschichtiger Körper mit harmonischem Gerbstoff sind der Lohn für diese Sorgfalt und Geduld. Unsere Auslese ist ein Genuss zu Fleisch- und Wildgerichten oder Käse.

Weingut Wetzel Pinot Noir Auslese

Die Pinot Noir oder Blauburgundertraube gedeiht in den kalkreichen Moräneböden des Limmattales ausgezeichnet. Für den Rosé wird die Maische kurzzeitig auf 30 Grad erwärmt und danach schonend gepresst. Wir erhalten einen hellroten Wein mit einem blumigen Bouquet und eleganten, fruchtigen Aromen. Der Rosé passt hervorragend zu Apéro, Grilladen und leichter Sommerküche.

Weingut Wetzel Pinot Noir Rosé 50cl

Pinot Noir Fût de Chêne, Grand Cru, Villeneuve, AOC Chablais, Christophe Bertholet 70cl

Rosé de Pinot Noir Grand Cru, Villeneuve, AOC Chablais, Christophe Bertholet 75 cl

gilberto

rosé

Ein markanter Findling, der rote Ackerstein oder Verrucano, prägt seit jeher den Anblick unseres Rebbergs. Aus den Trauben, die rund um diesen Felsen reifen, keltern wir dieses Cuvée. Von der Rebsorte Zweigelt erhält der Wein die kräftigen Kirscharomen und seinen vollen Körper, vom Cabernet Dorsa die pfeffrige Note und einen weichen Abgang und vom Blauburgunder dessen Harmonie und Eleganz. Geniessen Sie den Verrucano zum festlichen Essen.

Weingut Wetzel Cuvée Verrucano

Les Deux ist ein exclusives Rotweincuvée. Die kräftige Struktur des Syrah, der Schmelz und die Wärme des Cabernet Dorsa prägen diesen aussergewöhnlichen Wein, der im Barrique aus Schweizer Eichenholz ausgebaut wird.

Weingut Wetzel Les Deux

Der Cabernet Dorsa entstammt der Kreuzung Dornfelder x Cabernet Sauvignon. Dieser vollmundige, leicht pfeffrige Wein mit Kirschen- und Brombeernoten verwöhnt mit einem weichen, harmonischen Abgang. Im gebrauchten Barrique aus Schweizer Eichenholz erfolgt der Ausbau dieses Tropfens, der sich bestens zu kräftigen Speisen, Pasta und Wildgerichten eignet.

Pinot noir barrique